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Costillar ahumado
mayo 4, 2021
Abastero
mayo 5, 2021
Tapabarriga
$10980
Precio por Kilo
Corte de forma triangular y aplanada que limita hacia adelante con la palanca y tapabarriga. Es muy blando y esta cubierto parcialmente por una capa de grasa. Es un corte firme y de cocción rápida.
Ideal para: Horno, olla.
Descripción
Ideal para: Horno, olla.
Corte de forma irregular, de sabor intenso y muy jugoso. Se saca de la región abdominal del animal, posee una cara externa recubierta por grasa, lo que le da una estructura tierna y toda su jugosidad.
Información adicional
| Peso | 1 kg |
|---|
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